Какими продуктами снижать холестерин и очищать сосуды
Содержание
Грамотно составленный рацион, включающий «правильные» продукты, — залог здорового сердца и чистых сосудов. Вид, качество и обработка пищи влияет на образование в кровеносных каналах атеросклеротических бляшек, которые являются причиной серьезных заболеваний у мужчин и женщин. Предотвратить развитие патологий поможет грамотная диета.
Какие продукты исключить при повышенном холестерине
При возникновении атеросклероза следует провести коррекцию рациона. Для этого необходимо исключить из меню продукты, повышающие холестерин в крови:
- жирные сорта мяса (баранина, говядина, свинина);
- белый хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия;
- крепкие наваристые бульоны;
- копчености и консервацию;
- сосиски и колбасы;
- цельное молоко, сметану, творог повышенной жирности;
- сливочный соус, майонез;
- зерновой кофе.
Внимание! Такая коррекция питания соответствует лечебному столу по Певзнеру № 10. Соблюдение диеты при холестерине поможет избежать многих проблем со здоровьем.
Как и чем снизить холестерин в домашних условиях
Почистить кровь можно путем изменения рациона, подбора продуктов, выводящих холестерин из организма. Питание должно быть сбалансированным и полноценным.
Цельные злаки и овсяные хлопья
Регулярное употребление блюд из цельнозерновой крупы поможет уменьшить концентрацию веществ в крови. Геркулес:
- содержит клетчатку, комплекс витаминов, минералов и микроэлементов;
- вызывает длительное чувство насыщения из-за наличия сложных углеводов;
- повышает иммунитет;
- нормализует синтез инсулина;
- улучшает структуру костной ткани.
Цельнозерновые крупы включают 3 компонента — зародыши, отруби и эндосперм. Культуры отличаются высоким содержанием питательных веществ. Овес ценится диетологами как продукт, который работает на снижение холестерина в крови.
Лосось и жирная рыба (омега-3)
Полиненасыщенные кислоты являются важными составляющими элементами в биохимических процессах организма, поскольку отвечают за выполнение ряда задач:
- повышение качества функциональности сердца и сосудов;
- улучшение структуры кожных покровов и волос;
- восстановление после различных травм.
Получить полезное вещество организм может только извне — с едой. Самый высокий уровень этих кислот содержится в жирной рыбе (лосось, скумбрия, палтус). Включение подобных продуктов в рацион поможет понизить концентрацию холестерина до нормальных значений.
Грибы и орехи
Орехи — продукты, очищающие сосуды. Состав:
- омега-3 и 6 — до 80%;
- растительные белки — до 10%;
- витамины, минералы, микроэлементы — 10%.
Плоды улучшают структуру сосудистой стенки, предупреждают появление бляшек и развитие атеросклероза.
Некоторые виды грибов (лисички, маслята) отвечают за понижение уровня холестерина в крови. Допустимо употреблять блюда, приготовленные путем тушения или отваривания.
Фрукты и овощи
Многие химические соединения, присутствующие в этих продуктах, обладают антихолестериновым действием:
- Фитостерины — предотвращают повышение концентрации липидов в крови, способствуют выведению холестерина из организма.
- Фитоалексины — предупреждают осаждение вредных липопротеинов на сосудистой стенке и образование атеросклеротических бляшек.
- Пектин — препятствует всасыванию плохого холестерина в слизистую оболочку желудка.
- Растительная клетчатка — улучшает функцию пищеварения и восстанавливает жировой обмен.
- Полифенолы — понижает уровень плохого холестерина.
Нормализовать самочувствие больного помогут:
- гранат, яблоки, виноград, бананы, грейпфрут, хурма;
- кабачки, капуста, баклажаны, репа, томаты, морковь.
Эти растительные продукты являются диетическими, поскольку обладают низкой калорийностью.
Полезные ягоды
Плоды богаты витаминами, минералами, микроэлементами. Большее количество химических веществ, способствующих нормализации липидного обмена, содержат ягоды красного, синего и фиолетового цвета:
- малина;
- клюква;
- калина;
- рябина;
- боярышник;
- черника.
В составе плодов присутствуют кумарины, которые являются природными антикоагулянтами. Ягоды улучшают структуру сосудистой стенки.
Плоды входят в список продуктов для чистки сосудов, применяемых в виде морсов, настоев, отваров. Включение ягод в рацион позволит снизить уровень холестерина и очистить кровеносные каналы.
Алтайский чай
В состав средства входят только натуральные растительные компоненты, которые понижают уровень липопротеинов низкой плотности. Алтайский чай содержит:
- боярышник;
- калину;
- полевой хвощ;
- гингко билоба;
- тысячелистник;
- березовую чагу;
- гриб Рейши.
Внимание! С помощью этого напитка можно чистить сосуды.
Примерное меню на неделю при высоком холестерине
Для предотвращения прогрессирования атеросклероза необходимо употреблять продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды. Примерное ежедневное меню:
Понедельник:
- Завтрак — геркулесовая каша на молоке, яблоко.
- Перекус — свекольно-морковный салат, клюквенный морс.
- Обед — куриный суп, тефтели из индейки с картофельным пюре, компот.
- Ужин — отварная скумбрия с салатом из свеклы и горошком, зеленый чай с сухариками.
Вторник:
- Завтрак — омлет, ягодный морс.
- Перекус — яблочно-грушевый салат, заправленный нежирным йогуртом.
- Обед — вегетарианский борщ, котлеты из индейки с картофельным пюре, зеленый чай.
- Ужин — вареная рыба с рисом, стакан кефира.
Среда:
- Завтрак — ячневая молочная каша, 200 мл йогурта, яблоко.
- Перекус — овощной салат из огурцов и томатов, заправленный оливковым маслом, грейпфрут.
- Обед — вегетарианский суп с перловкой, хек, тушеный с рисом, зеленый чай.
- Ужин — творожная запеканка с яблоками или малиной, компот.
Четверг:
- Завтрак — геркулесовая каша с тыквой, творог, морс.
- Перекус — яблоко, стакан кефира с цельнозерновым хлебцем.
- Обед — вегетарианский борщ, паровая курица с салатом из огурцов и томатов, зеленый чай.
- Ужин — хек с тушеной капустой, стакан нежирного йогурта.
Пятница:
- Завтрак — рисовая каша, 1 яйцо всмятку, зеленый чай с сухариком.
- Перекус — творог с ягодами и медом, апельсин.
- Обед — суп с фрикадельками из индейки, свекольно-морковный салат с оливковым маслом, тушеный кабачок, компот, яблоко.
- Ужин — паровые котлеты из курицы и картофельное пюре. Грейпфрут, 2 ядра грецких орехов.
Суббота:
- Завтрак — 1 яйцо, геркулесовая каша с тыквой, стакан йогурта, груша.
- Перекус — творожная запеканка с фруктами, зеленый чай с сухариком.
- Обед — рыбный суп с перловкой, котлеты из курицы, салат из огурцов и томатов, клюквенный морс.
- Ужин — картофельное пюре с лососем, стакан кефира, апельсин.
Воскресенье:
- Завтрак — пшенная каша, творог с фруктами, зеленый чай.
- Перекус — печеное яблоко с медом, ломтик сыра с цельнозерновым хлебцем, компот.
- Обед — вегетарианский борщ, паровые тефтели из телятины и тушеной капустой, салат из огурцов и томатов.
- Ужин — творожная запеканка с медом и зернами граната, 200 мл кефира.
Важно! Подобного рациона нужно придерживаться не меньше месяца. Коррекция и продление диеты осуществляется только после консультации врача и лабораторного исследования биологических жидкостей. Увеличивать и уменьшать порции самостоятельно запрещено.
Напитки, влияющие на состав крови
Уровень холестерина может повыситься при употреблении:
- Цветных газированных вод — провоцируют увеличение сахара.
- Алкогольных напитков — разрушают сосудистую стенку, снижая эластичность.
- Кофе, сваренного из свежих смолотых зерен — содержит компонент, усиливающий всасывание холестерина из продуктов. Поэтому содержание вредных веществ может периодически повышаться.
- Энергетические напитки — нагружают сердечно-сосудистую систему. Повышают артериальное давление и провоцируют развитие атеросклероза.
Пациенты, у которых диагностировано повышение холестерина в крови, должны соблюдать диету и полностью исключить продукты и жидкости, вредящие здоровью. При развитии атеросклероза больному необходимо обратиться к врачу для подбора эффективного метода очистки сосудов.
Принципы питания для нормализации показателей крови
При развитии атеросклероза человек должен придерживаться определенных правил в питании. Холестириноснижающие продукты и народные средства позволят улучшить состояние кровеносной системы.
Для достижения хорошего результата необходимо:
- Уменьшить потребление поваренной соли.
- Увеличить кратность приема пищи до 4–5 раз в день.
- Уменьшить порции до 200 г.
- Соблюдать водный режим.
- Исключить употребление животных жиров.
- Отказаться от приема алкоголя и курения.
- Исключить употребление фастфуда, чипсов.
- Есть овощи, фрукты, каши и вегетарианские блюда с высоким содержанием клетчатки.
- Добавить в рацион морскую рыбу, орехи, ягоды, нежирные молочные продукты.
Правильно подобранный способ очищения организма и коррекция меню с ежедневным употреблением веществ, снижающих концентрацию холестерина в крови и напитков и способствующих очистке сосудов, позволит привести к норме липопротеины низкой плотности и предупредить прогрессирование атеросклероза.