Какими продуктами снижать холестерин и очищать сосуды

Продукты и сосуд с холестериновыми бляшками
Продукты и сосуд с холестериновыми бляшками

Грамотно составленный рацион, включающий «правильные» продукты, — залог здорового сердца и чистых сосудов. Вид, качество и обработка пищи влияет на образование в кровеносных каналах атеросклеротических бляшек, которые являются причиной серьезных заболеваний у мужчин и женщин. Предотвратить развитие патологий поможет грамотная диета.

Какие продукты исключить при повышенном холестерине

При возникновении атеросклероза следует провести коррекцию рациона. Для этого необходимо исключить из меню продукты, повышающие холестерин в крови:

  • жирные сорта мяса (баранина, говядина, свинина);
  • белый хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия;
  • крепкие наваристые бульоны;
  • копчености и консервацию;
  • сосиски и колбасы;
  • цельное молоко, сметану, творог повышенной жирности;
  • сливочный соус, майонез;
  • зерновой кофе.

Внимание! Такая коррекция питания соответствует лечебному столу по Певзнеру № 10. Соблюдение диеты при холестерине поможет избежать многих проблем со здоровьем.

Как и чем снизить холестерин в домашних условиях

Почистить кровь можно путем изменения рациона, подбора продуктов, выводящих холестерин из организма. Питание должно быть сбалансированным и полноценным.

Цельные злаки и овсяные хлопья

Цельные злаки
Цельные злаки

Регулярное употребление блюд из цельнозерновой крупы поможет уменьшить концентрацию веществ в крови. Геркулес:

  • содержит клетчатку, комплекс витаминов, минералов и микроэлементов;
  • вызывает длительное чувство насыщения из-за наличия сложных углеводов;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует синтез инсулина;
  • улучшает структуру костной ткани.

Цельнозерновые крупы включают 3 компонента — зародыши, отруби и эндосперм. Культуры отличаются высоким содержанием питательных веществ. Овес ценится диетологами как продукт, который работает на снижение холестерина в крови.

Лосось и жирная рыба (омега-3)

Полиненасыщенные кислоты являются важными составляющими элементами в биохимических процессах организма, поскольку отвечают за выполнение ряда задач:

  • повышение качества функциональности сердца и сосудов;
  • улучшение структуры кожных покровов и волос;
  • восстановление после различных травм.

Получить полезное вещество организм может только извне — с едой. Самый высокий уровень этих кислот содержится в жирной рыбе (лосось, скумбрия, палтус). Включение подобных продуктов в рацион поможет понизить концентрацию холестерина до нормальных значений.

Грибы и орехи

Орехи — продукты, очищающие сосуды. Состав:

  • омега-3 и 6 — до 80%;
  • растительные белки — до 10%;
  • витамины, минералы, микроэлементы — 10%.

Плоды улучшают структуру сосудистой стенки, предупреждают появление бляшек и развитие атеросклероза.

Некоторые виды грибов (лисички, маслята) отвечают за понижение уровня холестерина в крови. Допустимо употреблять блюда, приготовленные путем тушения или отваривания.

Фрукты и овощи

Многие химические соединения, присутствующие в этих продуктах, обладают антихолестериновым действием:

  1. Фитостерины — предотвращают повышение концентрации липидов в крови, способствуют выведению холестерина из организма.
  2. Фитоалексины — предупреждают осаждение вредных липопротеинов на сосудистой стенке и образование атеросклеротических бляшек.
  3. Пектин — препятствует всасыванию плохого холестерина в слизистую оболочку желудка.
  4. Растительная клетчатка — улучшает функцию пищеварения и восстанавливает жировой обмен.
  5. Полифенолы — понижает уровень плохого холестерина.

Нормализовать самочувствие больного помогут:

  • гранат, яблоки, виноград, бананы, грейпфрут, хурма;
  • кабачки, капуста, баклажаны, репа, томаты, морковь.

Эти растительные продукты являются диетическими, поскольку обладают низкой калорийностью.

Полезные ягоды

Ягоды
Ягоды

Плоды богаты витаминами, минералами, микроэлементами. Большее количество химических веществ, способствующих нормализации липидного обмена, содержат ягоды красного, синего и фиолетового цвета:

  • малина;
  • клюква;
  • калина;
  • рябина;
  • боярышник;
  • черника.

В составе плодов присутствуют кумарины, которые являются природными антикоагулянтами. Ягоды улучшают структуру сосудистой стенки.

Плоды входят в список продуктов для чистки сосудов, применяемых в виде морсов, настоев, отваров. Включение ягод в рацион позволит снизить уровень холестерина и очистить кровеносные каналы.

Алтайский чай

В состав средства входят только натуральные растительные компоненты, которые понижают уровень липопротеинов низкой плотности. Алтайский чай содержит:

  • боярышник;
  • калину;
  • полевой хвощ;
  • гингко билоба;
  • тысячелистник;
  • березовую чагу;
  • гриб Рейши.

Внимание! С помощью этого напитка можно чистить сосуды.

Примерное меню на неделю при высоком холестерине

Для предотвращения прогрессирования атеросклероза необходимо употреблять продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды. Примерное ежедневное меню:

Понедельник:

  1. Завтрак — геркулесовая каша на молоке, яблоко.
  2. Перекус — свекольно-морковный салат, клюквенный морс.
  3. Обед — куриный суп, тефтели из индейки с картофельным пюре, компот.
  4. Ужин — отварная скумбрия с салатом из свеклы и горошком, зеленый чай с сухариками.
Омлет
Омлет

Вторник:

  1. Завтрак — омлет, ягодный морс.
  2. Перекус — яблочно-грушевый салат, заправленный нежирным йогуртом.
  3. Обед — вегетарианский борщ, котлеты из индейки с картофельным пюре, зеленый чай.
  4. Ужин — вареная рыба с рисом, стакан кефира.

Среда:

  1. Завтрак — ячневая молочная каша, 200 мл йогурта, яблоко.
  2. Перекус — овощной салат из огурцов и томатов, заправленный оливковым маслом, грейпфрут.
  3. Обед — вегетарианский суп с перловкой, хек, тушеный с рисом, зеленый чай.
  4. Ужин — творожная запеканка с яблоками или малиной, компот.

Четверг:

  1. Завтрак — геркулесовая каша с тыквой, творог, морс.
  2. Перекус — яблоко, стакан кефира с цельнозерновым хлебцем.
  3. Обед — вегетарианский борщ, паровая курица с салатом из огурцов и томатов, зеленый чай.
  4. Ужин — хек с тушеной капустой, стакан нежирного йогурта.

Пятница:

  1. Завтрак — рисовая каша, 1 яйцо всмятку, зеленый чай с сухариком.
  2. Перекус — творог с ягодами и медом, апельсин.
  3. Обед — суп с фрикадельками из индейки, свекольно-морковный салат с оливковым маслом, тушеный кабачок, компот, яблоко.
  4. Ужин — паровые котлеты из курицы и картофельное пюре. Грейпфрут, 2 ядра грецких орехов.

Суббота:

  1. Завтрак — 1 яйцо, геркулесовая каша с тыквой, стакан йогурта, груша.
  2. Перекус — творожная запеканка с фруктами, зеленый чай с сухариком.
  3. Обед — рыбный суп с перловкой, котлеты из курицы, салат из огурцов и томатов, клюквенный морс.
  4. Ужин — картофельное пюре с лососем, стакан кефира, апельсин.
Творог и фрукты
Творог и фрукты

Воскресенье:

  1. Завтракпшенная каша, творог с фруктами, зеленый чай.
  2. Перекуспеченое яблоко с медом, ломтик сыра с цельнозерновым хлебцем, компот.
  3. Обед — вегетарианский борщ, паровые тефтели из телятины и тушеной капустой, салат из огурцов и томатов.
  4. Ужин — творожная запеканка с медом и зернами граната, 200 мл кефира.

Важно! Подобного рациона нужно придерживаться не меньше месяца. Коррекция и продление диеты осуществляется только после консультации врача и лабораторного исследования биологических жидкостей. Увеличивать и уменьшать порции самостоятельно запрещено.

Напитки, влияющие на состав крови

Уровень холестерина может повыситься при употреблении:

  1. Цветных газированных вод — провоцируют увеличение сахара.
  2. Алкогольных напитков — разрушают сосудистую стенку, снижая эластичность.
  3. Кофе, сваренного из свежих смолотых зерен — содержит компонент, усиливающий всасывание холестерина из продуктов. Поэтому содержание вредных веществ может периодически повышаться.
  4. Энергетические напитки — нагружают сердечно-сосудистую систему. Повышают артериальное давление и провоцируют развитие атеросклероза.

Пациенты, у которых диагностировано повышение холестерина в крови, должны соблюдать диету и полностью исключить продукты и жидкости, вредящие здоровью. При развитии атеросклероза больному необходимо обратиться к врачу для подбора эффективного метода очистки сосудов.

Принципы питания для нормализации показателей крови

При развитии атеросклероза человек должен придерживаться определенных правил в питании. Холестириноснижающие продукты и народные средства позволят улучшить состояние кровеносной системы.

Для достижения хорошего результата необходимо:

  1. Уменьшить потребление поваренной соли.
  2. Увеличить кратность приема пищи до 4–5 раз в день.
  3. Уменьшить порции до 200 г.
  4. Соблюдать водный режим.
  5. Исключить употребление животных жиров.
  6. Отказаться от приема алкоголя и курения.
  7. Исключить употребление фастфуда, чипсов.
  8. Есть овощи, фрукты, каши и вегетарианские блюда с высоким содержанием клетчатки.
  9. Добавить в рацион морскую рыбу, орехи, ягоды, нежирные молочные продукты.

Правильно подобранный способ очищения организма и коррекция меню с ежедневным употреблением веществ, снижающих концентрацию холестерина в крови и напитков и способствующих очистке сосудов, позволит привести к норме липопротеины низкой плотности и предупредить прогрессирование атеросклероза.

Автор статьи: Беспалова Ирина Леонидовна
Беспалова Ирина Леонидовна
Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Закончила Хабаровский государственный мединститут, клиническая ординатура по специальности «терапия». Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.
Беспалова Ирина Леонидовна опубликовала статей: 501
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector